Vanilj och citronpannkakor!
På bloggen Jennys Matblogg hittade jag det här receptet för någon dag sedan,
och blir man inte sugen på pannkakor bara man ser bilder.
Och låter ju så gott med lite vanilj och citron i.
Det här blir dagens middag hemma hos oss,
innan jag ska iväg och jobba.
Pannkakssmet :ca 25- 30 stycken
5 dl vetemjöl
12 dl havremjölk
5-6 st ägg
1/2 tsk salt
rivet skal av 1 citron
och pressad saft av 1/2 citron
2 msk vaniljsocker
3 msk flytande smör
( vill man bara ha citronpannkakor så utesluter man vaniljsockret och tvärtom! )
Serveringstips : vispad grädde, sylt och florsocker
Gör så här:
Mät upp mjölet, och tillsätt lite av vätskan under omrörning. Vispa tills du får en slät smet, och tillsätt sedan ett ägg i taget och vispa till en slät smet innan du blandar i resten av ingredienserna och vispar – så att smeten för blir slät.
Grädda pannkakorna på medelhög värme. Ibland kan det behövas lite extra smör i stekpannan för att de inte ska brännas vid.
Pudra över lite florsocker innan de ställs fram.
Jag brukar serveras med grädde och sylt.
Perfekt med pannkakor/plättar till middag en dag som denna.
Mums, de ser riktigt goda ut!
sv: Tack så mycket, cheesecaken är min favorit :)
Åh, vad gott det lät med vanilj & citron! Har ätit amerikanska pannkakor med citronsirap, underbart. Kan tänka mig att det här är precis lika gott!
