Pepptalk!


Sista sommarlovsdagen

Sista sommarlovsdagen för barnen och verkar bli en fantastisk dag. Den tillbringar de med sin pappa med mera bus, bad och roliga upptåg. Själv jobbar jag, men det är helt ok det också då man har ett otroligt roligt jobb.

Blickar tillbaka på den här fantastiska sommarledigheten som inneburit massa mys och tid tillsammans, sol och bad och bus. Lata lediga dagar. Så många skratt och tokigheter. Tillsammans med barnen, familjen och goda vänner.

En härlig sommar har det varit trots att vädret inte alltid varit lika fantastiskt. Men nu efter lediga dagar tillsammans är det dags att börja skola, förskola och jobb igen. Blir så glad när jag vet att vi alla i familjen gör det med glädje och att vi alla trivs så bra på våra respektive sysselsättningar.


Never give up!


Instagram

Har börjat med Instagram och tycker det är fantastiskt roligt. Så direkt på nåt vis.
Testa du också och följ mig på Instagram, marionthorneus heter jag där.


Lösa trådar

Just nu hittar jag ingen som helst motivation till att blogga och därför blir det glest mellan inläggen.
Sista lediga dagarna har jag varit med familjen och verkligen försökt insupa all energi jag kunnat. Det är mycket på gång i mitt liv just nu, härliga positiva händelser som ändå tar rätt mycket energi. På väg att köpa radhus och nu ska alla bitar med det falla på plats, storkillen börjar 6års och fritids och jag är nog mest pirrig av alla, nya grejer händer i min jobb situation. Antingen byter jag jobb eller så blir det nystart på mitt gamla jobb med massor av spännande på gång. Många lösa trådar just nu som fladdrar för fullt. Det finns en tjusning i att inte veta hur något blir, men samtidigt längtar jag så tills allt blir klart. Kan bli lite glest med inläggen så länge.


Hemmamys!

Den här veckan är det jag och lilleman hemma om dagarna.
Pappa i huset jobbar och storebror är på sommarkollo i stugan med farmor.
Mysigt att få rå om bara ett barn ibland,
och verkligen fokusera på bara honom.
Se alla hans underbara sidor helt utan att någon annan vill ha en del av uppmärksamheten.
 
Men oj vad vi saknar storebror.
Lilleman drömmer mardrömmar på natten om att han är försvunnen,
och familjen känns inte riktigt komplett.
All den tid barnen leker tillsammans i vanliga fall
blir lek med mamma och pappa.
 
Snart snart så är vi hela famljen samlade igen.
Längtar för det är inte helt rätt och riktigt när 25% saknas.

Blåbärspaj!

För några dagar sedan bakade jag en fantastiskt god blåbärspaj,
som ananaspaj fast med blåbär istället.
Så himlans god och lätt att förbereda och göra.
 
 
Receptet hittade jag på Jennys matblogg,
Blåbärspaj.
 
Pajdegen :
150 gram smör
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3- 3 1/2 dl vetemjöl

Fyllningen :
ca 5-6 dl färska blåbär
2,5 dl creme fraiche (fetthalt 34 %)
1 ägg
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här :
Slå igång ugnen 175 grader.

Knåda i hop pajdegen och platta ut i en form ( ca 22- 24 cm )
Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen,  och fyll sedan upp pajskalet med fyllningen.
Grädda kakan i mitten på ugnen i ca 40-50 minuter ( håll koll , så att den inte blir bränd )

Låt svalna något innan servering, men det är en smaksak.

Jag har gjort klart pajdegen i formen som får vila i kylen under dagen och när man äter så gräddas pajen.

 

 
 

Magiska stunder!

Vi tillbringade några dagar i Juli på Sandön ute i Luleå Skärgård
och hyrde en stuga på Klubbviken.
Några magiska dagar som var alldeles fantastiska på alla sätt.
 

Sista semesterveckan!

Imorgon blir första dagen på sista semesterveckan.
Har då varit ledig i fem veckor.
Fem veckor med fokus på familj och att bara vara,
att inte stressa och bara njuta,
ta dagen som den kommer.
 
 
Det har jag lyckats med.
Vi bestämde redan förra året att den här sommaren inte skulle bli några stressmoment
och massa fläng,
utan att ta vara på allt vacker och fint vi har omkring oss.
 
Vi har hunnit med en del och lite kvar har vi att upptäcka och uppleva.
 
Känner på ett sätt att jag gärna hade haft fler lediga lata dagar med familjen,
men samtidigt längtar jag efter kommande termin och allt vad det innebär.
Nya kollegor, nya ungdomar och massa nya utmaningar och skojigheter.
 
Men ska passa på att njuta de här sista 7 dagarna,
och krama ur det sista ur den här ledigheten.
 
Veckan avslutas med Kivijärviloppet som är en årlig tradition för barnen
och förra året premiärsprang jag också.
Tror det blir en repris iår igen.
 
Förra året såg det ut såhär;

Marinad

Idag blev det grillat, Och finns det nåt godare på sommaren? Marinerade oxfilé och quornfile i en ny marinad och det blev smarrigt värre. Har marinerat några timmar och serverades med bakpotatisklyftor, bearnaisesås, sallad, chilihalloumi och vitlökssmör. Mmmmm. Tänkte dela med mig av marinadreceptet http://receptfavoriter.se/recept/grillbiff-marinerad-grillad-biff.html. 0,5 dl olivolja, 1-2 klyftor vitlök, 3 msk mango chutney, 2 lagerblad, några krm timjan och rosmarin, 1 tsk nymalen svartpeppar och 4 msk vinäger.


Fortsättning följer.....

Den Röda Vargen fanns inne ikväll så blev ett givet val av film. Fjärde filmen i serien.


Klok kvinna


Fantastisk sommardag

Den här sommaren har ju inte bjudit på bästa sommarvädret, men så mycket avkoppling däremot. Idag var en sån där fantastisk dag som jag kommer minnas från den här sommaren. Sol och värme, fina vänner, bad och bus och bara en sån där härlig känsla i kroppen. En känsla av att vara nöjd och njuta av den här dagen till max. Som den sista karamellen i påsen som man aldrig vill ska ta slut. Jag älskar att vara ledig och få ha fantastiska dagar med familj och vänner.


Rätt kost

Igår bröts rutinerna något med maten då vi var vift. När jag sen skulle ut på min springtur hade jag inte alls samma energi. Blir ibland påmind om hur viktigt det är med bra kost vid träning. Min kropp fungerar inte alls annars.


Rainbow

Såg den här på Facebook idag. Love it!


RSS 2.0