marionsblogg

Bild lånad från recept.nu.

Ikväll får vi gäster till middagen,
alltid lika trevlig och ett perfekt sätt av börja helgen på.
Önskvärt vore väl att jag var lite piggare,
men ibland är trevligt sällskap precis vad man behöver.

Vi bjuder på sushi (en enkel favorit när man inte har tiden/orken)
och så dessa underbara Kladdkakemuffins,
såklart med recept av Leila.

Leilas kladdkakemuffins               175grader
Ca 16 st

2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0,5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad
Vispgrädde och färska bär till

*Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst.
*Smält smör, häll i oljan och sirapen
och blanda sedan försiktigt ner i äggsmeten.
*Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt.
Vänd försiktigt ner i smeten.
*Hacka chokladen och smält i vattenbad,
blanda försiktigt ner i smeten.
*Placera ut formar och fyll de till 2/3 med smet.
*Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter, de ska vara kladdiga i mitten.
*Låt svalna, gärna fort in i kylskåpet.
*Garnera med vispad grädde och bär.

Återkommer med bilder på mina egna skapelser.