På begäran; Cajunkryddad lax

På begäran från en läsare (min gulliga kompis) så kommer här receptet från veckoplaneringen. Nämligen den cajunkryddade laxen. Orginalreceptet var tänkt till fläskytterfilé men vi har ändrat om lite  och använder lax istället.

Man gör en egen kryddpasta som man penslar på lax/kött/quorn innan grillning/ugnsbakning.

Cajunkryddpasta till ca 600 gr;
2 msk olja
1 msk paprikapulver
2 tsk torkad timjan
2 krm svartpeppar
2 krm salt

-Bara blanda ihop och pensla på innan tilllagning.

Till det här har vi ibland gjort en egen chunky tomatsås.

Chunky tomatsås;
1 burk krossade tomater
0,5 msk senap
1 msk flytande honung
0,5 msk balsamvinäger
2 msk torkad oregano
0,5 tsk salt
1 tsk sambal oelek (kan uteslutas om man önskar mildare sås)

-Koka ihop såsen utan lock på svag värme i ca 15 min.

Mums filibabba!


Kommentarer
Postat av: Jenny

Tack för det gulliga du =)

2011-07-23 @ 14:53:01
URL: http://mindfulnessmamma.blogg.se/
Postat av: Marion Thorneus

Det var den laxen vi gjorde när Viktor åt hos oss!

2011-07-23 @ 20:04:12
URL: http://marionsblogg.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0