marionsblogg

Idag var vi i de kreativa svängarna här hemma,
både bakning och pysslande hanns med ikväll efter maten.

Jag är barnsligt förtjust i småkakor,
men har inte lyckats med de många gånger,
men verkar ta sig.
Ikväll bakade jag och storkillen
LINGONGROTTOR
med recept från Pernillas Jul.


Såhär tjusiga såg de ut i boken,
och lika tjusiga och goda blev våra,
som blev väldigt lyckade.


Såhär fina var de innan de åkte in i ugnen.

LINGONGROTTOR
Ca 40 kakor

4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0,5 tsk kardemumma
200 g smör
0,5 dl lingonsylt

*Sätt ugnen på 175 grader.
*Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
*Skär ner smöret i bitar i bunken och blanda till en deg med fingrarna.
*Forma 40 kulor, stora som en köttbulle ungefär.
*Gör en grop i mitten och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
*Klicka i lite sylti botten på varje grop (fyller man gropen så kokar sylten över i ugnen).
*Om man vill att kakorna håller formen bättre kan man ställa in plåten med ogräddade kakor i frysen
ca 15 minuter.
*Grädda sedan ca 10 minuter i övre delen av ugnen.

Finns det nåt godare än småkakor?