Het räkgryta!



I helgen gjorde vi den här gudomligt goda heta räkgrytan.
Jag försöker så gott det går att vi alla i familjen äter samma mat,
men räkor (eller kräkor som barnen säger) går inte hem.
Men nu var vi vuxna så sugna på att testa det här nya receptet
att det fick bli en liten kompromiss.

Hittade receptet på bloggen Lätta och goda recept
som är en riktig skattkammare med goda recept
både på mat och bakverk.

HET KRYDDIG RÄKGRYTA
4 personer

350 g skalade räkor
1 burk krossade tomater
2 paprikor, olika färger, tärnade
10 cm purjolök, strimlad
3 msk olja
1 msk curry
2 finrivna vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
0,5 krm cayennepeppar
3 msk chilisås
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
4 dl grädde/ iMat
1 dl creme fraiche

*Hetta upp olja i en rymlig gryta.
*Fräs kryddorna och vitlöken i oljan.
*Slå på tomaterna och chilisåsen.
*Låt puttra i 20 min.
*Tillsätt grädde, creme fraiche, paprika och purjolök.
*Låt puttra i ca 5 minuter.
*Smaka ev av med mer kryddor.
*Lägg i räkorna och låt bli genomvarmt innan servering.

Servera med pasta (linguine tex), sallad och vitlöksbröd.
Mumma!



Till den goda maten drack vi ett vitt vin som passar skaldjur och lite het mat,
passade jättebra.

Dr L Riesling (7218), 79 kronor


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0